Cara Mengambil Pesanan Tetamu

1. 1Langkah 1: Sapa Tetamu1. Senyum 😊 2. Beri salam 👋 3. Tanya tetamu dengan sopan. Contoh: “Selamat petang, encik/puan. Adakah anda sedia untuk membuat pesanan?”
2. 2Langkah 2: Ikut GiliranAmbil pesanan mengikut turutan: 1. Kanak-kanak 2. Wanita berpangkat / berusia 3. Wanita muda 4. Lelaki berpangkat / berusia 5. Hos / orang yang membayar
3. 3Langkah 3: Berdiri dengan Betul✅ Berdiri di sebelah kiri atau kanan tetamu. ✅ Badan tegak dan santai. ❌ Jangan bersandar pada meja. ❌ Jangan bersandar pada kerusi tetamu.
4. 4Langkah 4: Beri CadanganJika tetamu tidak pasti, bantu mereka memilih menu istimewa atau tanya pilihan protein: * Ayam 🍗 * Daging 🥩 * Makanan laut 🐟
5. 5Langkah 5: Dengar dengan TelitiSemasa tetamu membuat pesanan, dengar dengan baik dan catat pesanan dengan tepat. Tanya jika ada permintaan khas seperti kurang pedas, alahan makanan, atau tukar hidangan sampingan.
6. 6Langkah 6: Sahkan PesananSebelum meninggalkan meja, baca semula pesanan untuk menyemak makanan, minuman, kuantiti, dan permintaan khas bagi mengelakkan kesilapan di dapur.

Pesanan boleh ditulis menggunakan KOT (Kitchen Order Ticket) atau Pad Nota. Tulisan mestilah jelas, mudah dibaca, dan tersusun. Sebelum menulis makanan, pastikan anda catat maklumat wajib: 🪑 Nombor Meja 👥 Jumlah Tetamu (Pax) 👨‍🍳 Nama / ID Pelayan 📅 Tarikh & Masa

Contoh Pesanan

MEJA: 4 | PAX: 2 Pelayan: Adam | Tarikh: 07/10/2026 🪑 Kerusi 1 * 1× Nasi Lemak Ayam * 1× Kopi Ais — kurang manis 🪑 Kerusi 2 * 1× Sup Cendawan * 1× Grilled Salmon — sos asing * 1× Air Kosong